鸡肉，其实也就是鸡身上的肉，鸡肉可以说是大家补身的利器，无论是什么时候，能喝上一碗鸡汤，总觉得人生都圆满了，并且全身充满了力量。
其实鸡肉不止是肉质十分的鲜美，并且可以当各种食物的配料，不得不说真的非常有营养，鸡肉的滋补作用在食物中是数一数二的。
虽然鸡肉非常有营养，但是这几种鸡肉最好不要吃，大家一起来看一下。
1.鸡肉产生异味
鸡肉一般来说会有一些腥味，这是非常正常的现象，只要是家禽本身就会有一些味道。但是鸡肉本身是不会有酸味的。你可以将鸡肉拿起来并闻一闻，若发现鸡肉有非常明显的酸味，那么这样的鸡肉基本上是变质的。
大家刚刚买生鸡肉来食用的时候，最好的办法就是先用水浸泡一段时间，接着再拿去烹调。
这样的肌肉通过高温处理后，里面的致病体以及大量的细菌和杂质会被清除掉。
其实肌肉先煮熟再炒，也是对口味的一个调理。大家知道鸡肉是比较难熟的，若直接拿去烹煮，那么非常容出现不熟的现象。不论是从健康还是口感都是不太好的。
另外，菜刀以及砧板在使用的前期和后期都应该用除菌剂将其清洗干净。如果当天买了鸡肉后又不想吃了，那么建议将其放在冰箱中，且密封保存，这样可以保证鸡肉的新鲜度。
2.鸡肉有异样
很多人不知道如何判断鸡肉的新鲜程度，实际上鸡肉一般不会有粘液。若你去购买时发现鸡肉有些异样，像摸起来有一层粘稠的液体，其实这种鸡肉最好是不要买。
3.鸡肉冷冻的时间较长
首先，我们要想观察鸡肉的表面，冰冻时间比较长的鸡肉，表面会有一层厚厚的霜，可以说这样的鸡肉是非常糟糕的了，冰冻过的鸡肉除了口感不好之外，还对健康有一定的影响。
脾胃比较差的人，要格外注意这样的肌肉，否则容易出现腹泻、腹痛等不适。
当然，挑选鸡肉也是有一定讲究的。
挑选生的鸡肉时，我们可以先观察鸡翅，其实鸡肉上最容易动手脚的地方就是鸡翅，经过处理的鸡肉可以卖出一个比较好的价钱。但是这样的鸡肉对于人体是不利的，容易造成寄生虫的出现以及病菌的污染，因此大家购买时最好能够分清。#鸡肉#细菌收藏
其实肌肉先煮熟再炒，也是对口味的一个调理。大家知道鸡肉是比较难熟的，若直接拿去烹煮，那么非常容出现不熟的现象。不论是从健康还是口感都是不太好的。
另外，菜刀以及砧板在使用的前期和后期都应该用除菌剂将其清洗干净。如果当天买了鸡肉后又不想吃了，那么建议将其放在冰箱中，且密封保存，这样可以保证鸡肉的新鲜度。
2.鸡肉有异样
很多人不知道如何判断鸡肉的新鲜程度，实际上鸡肉一般不会有粘液。若你去购买时发现鸡肉有些异样，像摸起来有一层粘稠的液体，其实这种鸡肉最好是不要买。
3.鸡肉冷冻的时间较长
首先，我们要想观察鸡肉的表面，冰冻时间比较长的鸡肉，表面会有一层厚厚的霜，可以说这样的鸡肉是非常糟糕的了，冰冻过的鸡肉除了口感不好之外，还对健康有一定的影响。
脾胃比较差的人，要格外注意这样的肌肉，否则容易出现腹泻、腹痛等不适。
当然，挑选鸡肉也是有一定讲究的。
挑选生的鸡肉时，我们可以先观察鸡翅，其实鸡肉上最容易动手脚的地方就是鸡翅，经过处理的鸡肉可以卖出一个比较好的价钱。但是这样的鸡肉对于人体是不利的，容易造成寄生虫的出现以及病菌的污染，因此大家购买时最好能够分清。
