在农村所接触的自然植物有很多，很多不起眼的植物可能就对我们的身体有很好的功效。很多老人都会到了春季或者是夏季采摘回来吃，但是现在很多年轻人都觉得这种野草不干净所以不愿意食用，
有一种野草它可以清热解毒，抗菌抗炎，这种野草就是我们最常见的泥胡菜，它是一年生草本，植物一般可以长到一米左右，除了新疆西藏等这些地区，在全国很多农村都随处可见，所以对于这种草熟悉的人还不少，只是很少有人知道它的名字。
泥胡菜气味重，一般人们会选择它的花蕾和幼苗春季食用，有多种烹饪方式，由于它可以清热解毒，江浙一代的人很喜欢在清明时节就会将它作为青团，几乎成为了一种习俗。不过它的药用价值也非常的高，有抗炎抗细菌的作用，在四川民间也会用它来治疗白内障，据说效果也非常的不错，很多白内障的换着都因此而得到治疗。
虽然说泥糊草要用功能非常的广泛，但在我们要使用的视乎应该谨遵专业医师的指导，不可以自己盲目使用，以免适得其反。一般会用以煎汤内服或者是将水洗的方法来外用。这种草的食用和药用价值是非常高的，虽然它生长在野外但是只需要经过清洗就可以食用的，所以如果你的老家也有可以采摘一些呢。
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