今天小编为大家伙分享一道美味的佳肴，它就是香椿炒鸡蛋，主要原材料野菜香椿和鸡蛋一起搭配，此菜比韭菜还要像，口感爽滑，美味可口，保健价值非常出色，具有健脾开胃，促进食欲，抗菌消炎，补肾壮阳，补脑健脑，提高我们的记忆力，今天小编为大家伙详细介绍关于香椿炒鸡蛋的知识吧。
【食用香椿炒鸡蛋的养生功效】
功效；香椿是我们生活中的美味蔬菜，此菜被称为“树上蔬菜”，此菜吃起来香气浓郁，风味独特，色香诱人，其中含有大量的蛋白质，纤维素和脂肪等成分，营养价值高于很多蔬菜，能够起到补充营养，还能够改善胃口，健脾开胃的作用，每天炒一盘，让你的胃口大开。
其次，香椿和鸡蛋是绝配，鸡蛋中富含大量的营养元素，能够刺激大脑，提高我们的记忆力，起到益智健脑的作用，特别是经常用脑的人，让你的脑瓜更聪明，超过同龄人。
另外，香椿炒鸡蛋是一道补肾壮阳菜，香椿中富含大量的维生素E和性激素物质，能够起到补肾壮阳，舒筋补血，缓解肾虚阳衰，让你的腰不酸，腿不软了，浑身都有劲，早食早健康。
最后，香椿中含有丰富的钙元素，能够补充人体所需的钙质，促进骨骼的发育和生长，此物中胡萝卜素中非常多，能够起到润泽肌肤，保护我们的眼睛，防止视力下降，双眼明亮了。
