一日之计在于晨，早餐是三餐中最重要的一餐。
在上班的朋友们这个早餐是比较适合的，就是做法简单、快手，这样的早餐快手营养好吃又饱腹，饱了也不胖，做法简单，几分钟就上桌，今天的早餐，青菜鸡蛋小煎饼，其实做起来很简单哦！青菜是自己种的青菜，甜菜心很嫩很好吃做好香气扑鼻，不夹馅也很好吃，自己在家做，只要适合自己家人口味，家人爱吃的，就是好吃的煎饼。
我这个是加了面粉家里有玉米粉也可以加，朋友们关键里面可以加各种面粉，家里有喜欢别的口味配料也可以放，更健康，营养更全！今天给大家分享一道好吃又营养的青菜鸡蛋小煎饼，其实孩子不吃青放点菜，做成饼小孩就吃了，再加上鸡蛋营养丰富，颜色看起来也比较有食欲，适合不爱吃青菜的小朋友，也可以换别的配菜。
青菜鸡蛋小煎饼
准备食材：
小菜心，葱一把，鸡蛋2个 面粉一勺 ，盐，水适量
做法:
第一步，先把小菜心和小葱清洗干净用刀切碎，备用。小菜心和葱都是自己家种的特别嫩。
第二步，青菜切碎碗中打入两颗鸡蛋，放入少许盐和一大勺面粉加入适量水用筷子搅拌均匀。 （小菜心含有水分，掌握不好的好，也可以先把菜焯水后在煎。）
第三步，搅拌均匀成糊状，就像酸奶一样就可以了，（不需要下太多调料，小孩吃比较健康，大人吃可以下少许胡椒粉或者辣椒。）
第四步，平底锅放食用油烧热，放入一小勺搅好的面糊摊平，小火煎至两面金黄。
第五步，注意要慢火煎，煎两面金黄熟透后即可。
做法简单，快手，特别适合当早餐，香喷喷营养又健康，美味鲜香。
小贴士
1. 加水的时候，要慢慢加，加到像酸奶一样就好了。
2.煎的时候最好用不粘锅，新手也不怕会粘锅， 煎的时候，一定要用小火慢慢煎，就不怕会煎糊了。
3.喜欢吃辣可以自己加辣椒酱就可以了。#美食测评团# #9月吃什么# #你好，秋分#
