怎么使碱性蛋白酶变质 25万的碱性蛋白酶

碱性蛋白酶的主要功能和作用 碱性蛋白酶是由地衣芽胞杆菌经发酵提炼而成的蛋白水解酶，主要成分为地衣芽胞杆菌蛋白酶，分子量约为27300，是丝氨酸型的内切蛋白酶，能将大分子蛋白质水解成游离的氨基酸。蛋白酶和蛋白质水解酶有什么区别？ 中文名称：蛋...