嫩肉粉的使用方法 碱性蛋白酶内切

酸性蛋白酶与碱性蛋白酶生产工艺的不同之处有？ 你好！酸性蛋白酶 它是一种在酸性环境下（pH 2.5-4.0）催化蛋白酶水解的酶制剂，适用于酸性介质中水解动植物蛋白质。可用于毛皮软化，酒精发酵，啤酒、果酒澄清，动植物。风味蛋白酶有哪些用途呢？...