碱性蛋白质有什么 蛋白质是碱性还是酸性？

哪些碱性食物的蛋白质 蛋白质是碱性还是酸性？ 食物的酸碱性指的是最终的代谢产物的酸碱性，蛋白质分解成氨基酸之后，氨基酸里的氮元素最终会在体内会氧化代谢成硝酸，硝酸呈酸性，所以是酸性食物。蛋白粉是碱性吗？ 不是2113的。食物的酸碱性，取决于...