温州快餐店的大块豆腐，好像是卤水做的，具体叫什么，怎么做的？求指教！ 温州盈利快餐店转让

开个温州小吃的快餐店怎么样？ 和肯德基类型差不多，没有什么戏，最好还是开快餐便当之类的，别人要吃也会去吃肯德基和麦当劳，竞争不过的。建议楼主还是考虑下开便当，加送外卖会好点温州快餐店的大块豆腐，好像是卤水做的，具体叫什么，怎么做的？求指教！...