谁可以帮我推荐一本真正实用学习西餐的书籍，本人想做一名西餐厨师，零基础，专业的来回答，谢谢 法国蓝带西餐制作书籍

法国蓝带厨艺，我想学西餐，请问到底要多少钱，学的时间多久？？ 在法国学甜点，西餐，超级贵，学费一年是30000€+，一共是三年，去法国要英语干嘛，好好学法语，过去一般都有一年预科，语言是个过程，在那边呆一年就好了去法国蓝带学西餐需要怎样的西...