炸鸡柳外面裹着一粒一粒像辣椒籽样的是什么啊 鸡柳表面上脆脆的那是什么

我们小区外面有个卖炸炸炸的小摊，他家的炸鸡柳特别好吃，我想要在家尝试自己做，每次看到他的鸡柳外面都裹了一层粉，不知道炸鸡柳外面裹的是什么粉？炸鸡柳外面裹着一粒一粒像辣椒籽样的是什么啊 是调料，成分是干辣椒，主要部位是辣椒果实的皮，作用是调味...