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5-羟甲基糠醛 维基百科 求详细科普一下美拉德反应?
求详细科普一下美拉德反应? 美拉德反应(Maillard reaction),又称麦拉德反应、梅拉德反应、梅纳反应、羰胺反应,是广泛分布于食品…求详细科普一下美拉德反应? 烤的东西一般都会有。摘一段英文Wiki有中文这边没看到的内容Phys...
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