羊肉怎么处理，烤出来香嫩？主要是怎么做嫩？ 白切羊肉 当天吃

白切羊肉吃不完怎么保存：白切羊肉吃不完可以放到冰箱里保存。白切羊肉是湖北宜都县的传统名菜，至今已有80多年的历史。选长阳山羊肉的夹腿部位为主料，以当地手工方法所？羊肉怎么处理，烤出来香嫩？主要是怎么做嫩？羊肉串我都是菜市场买的当天宰杀的嫩羊...