怎样酿山楂酒 山楂罐头能发酵成山楂酒吗

罐头一直打开还能吃吗 打开后未变质就可食用我做的山楂罐头，放冰箱存放后怎么会有酒味？两个星期前我做的山楂罐头，一直放在冰箱里。今天拿出来吃，竟然有酒的味道.请问这罐头是坏了还是发酵成酒了？。山楂罐头好像变成酒的味道了，还能喝吗？山楂罐头好像...