微生物的热致死反应的特点和规律 热力致死时间曲线定义

询问什么是热力致死率 一定温度下一定时间内致使某生物死亡数占总数的百分率什么是热力致死速率曲线，名词解释定义是 热力致死速率曲线表示某一种特定的菌在特定条件下和特定的温度下，其总的数量随杀菌时间的延续所发生的变化。。？ 2021SOGOU....