卤煮火烧的做法 卤煮火烧的做法和料包

卤煮火烧的做法，卤煮火烧是北京传统特色小吃，起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替，经过民间烹饪。老北京卤煮的做法，卤煮火烧，简称卤煮，是北京的一道传统小吃。过去穷人多，想吃点荤...