豆瓣酱、豆豉、郫辣酱作用一样吗？ 广西豆豉辣椒酱

蒜蓉豆豉辣椒酱，陕西人常说，辣子是道菜。陕西八大怪也提起过：锅盔像锅盖，辣子是道菜。在很多宴席，包括婚礼上，都会有这道菜，锅盔夹辣子。这个辣子酱我用了本地人常说。广西辣椒酱怎么做？就是广西米粉常带的那种，略微带酸味，比较辣的那种。北京大钟寺...