白切羊肉两个人买半斤 煮白切羊肉要放盐吗

火锅店里的那种厚薄均匀的羊肉片是如何切出来的，家里做这个时有什么办法做出来？ 是冷冻以后用切片机切的，过去是老师傅用手工切，自己在家里也可以冷冻后手工切片，但是要稍微融化后，不然太硬，刀要非常锋利，用毛巾把肉包起来切。白切羊肉蘸料怎么做 用...