云南黄豌豆凉粉加什么凝固？ 豌豆粉做云南黄粉

云南特色的油炸豌豆粉好吃吗？在哪能吃到正宗的？ 在大姚县石羊镇，以前叫盐丰县。呈贡豌豆粉做法，呈贡豌豆粉是云南人十分喜爱的杂粮制品。是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬者成糊，冷却后凝回而成。质地细腻滑嫩，色泽姜黄，。...