食品添加剂里有氢化植物油吗

单硬脂酸甘油酯是不是氢化植物油 不是。单硬脂酸甘油酯（又称单甘脂），以前是用硬脂酸和甘油来酯化反应生成，现在大多用氢化油来替代硬脂酸了。正规厂家出厂的氢化油都是用植物油（主要是棕榈油）来氢化的。食用氢化植物是油反式脂肪酸么 氢化植物油含有反...