豆豉洋葱酱拌面 豆豉酱捞面

怎样做豆豉面条，在南方，米饭是主食，面条是副食。多数南方人可以把冷剩饭变化出各种风味的鲜炒饭，却极难模仿北方人把一坨面团分离出无数粗细均匀的面条来。。吃拌面大家用的是什么酱？ 用过干黄酱炒的酱，口感不好。也用豆豉炒过酱。怎么做都不如菜拌面好...