纯化酶时酶纯度的主要指标是 什么是酶的回收率和纯化倍数?

什么是酶的回收率和纯化倍数？ 酶的纯度倍数=(每次比活力）（第一次比活力）其中：比活力＝活力单位数／mg蛋白（氮）=总活力单位数总蛋白（氮）mg酶活力(Enzyme Activity)也称酶活性，履指酶催化一定化学反应的能力.酶活性是研究酶...