水上面飘的是什么 肉丸为什么会飘在水上面

为什么暖壶里烧出来的水上面飘着一层油 不是暖壶是水壶，而且不是油而是水上飘着一层白色的东西，我家就是不过半年以后就没有了.不锈钢水壶就这样，什么原因我不知道，因为我不搞化学煲汤时水上面飘的泡泡是什么？ 一般肉汤会有沫，那都是血水等杂物，在煲...