起酥油是氢化油嘛 牛脂片状酥油是属于起酥油之类的氢化油吗

起酥油和氢化油区别大吗？ 起酥油 起酥油泛指在烘焙面食中，为了使食品口感松脆而加入的各种脂肪。为了操作方便，理想的起酥油在室温下应呈半固体状。在现代工业技术发展成熟之前，起酥一般是动物。为啥现在很多人还是大范围食用棕榈油氢化油起酥油 价格便...