什么是淀粉的精细结构

淀粉的含量、直链淀粉和支链淀粉的比例及支链淀粉的精细结构等决定着水稻的产量和稻米的品质，水稻淀粉合 （1）由图可知，AGPaes基因1通过控制酶的合成来控制水稻代谢过程，进而使水稻表现出低产．（2）从图中可以看出，AGPaes基因2对应酶氨...