西瓜馒头豆豉酱的做法大全集 自制豆豉酱

怎样做西瓜豆豉 （1）备料黄豆38千克，面粉28.5千克，食盐12.5千克，陈皮丝5克，西瓜瓤汁62.5升，生姜0.75千克，小茴香5克。（2）泡豆将黄豆用清水洗净，除去浮土杂质，捞出置入缸内，加清水浸泡3～4小时。（3）蒸熟浸泡后的黄豆用...