大肠卤煮火烧 正宗卤煮火烧是怎么做的？

卤煮火烧怎么做呀，非常想吃，感谢感谢（我知道放大肠，肺头，火烧，可不知道怎么做法）我特别爱吃，也想自己做着吃，就是不知道怎么做，谢谢？请问北京的有名小吃卤煮火烧为什么只有大肠和肺头？请问北京的有名小吃卤煮火烧为什么只有大肠和肺头？为什么不放...