大航海时代欧洲高价货 使用香辛料延长食物保存时间欧洲大航海时代花椒价格十分高昂,纪录片里说是因为花椒等香辛料可以延长食物保存时间.可是众所周知,盐用来防止食物腐败不是更有效么?有没有研究食品工程的,我想知道香辛料真能延长食物保存时间么?效果如何?

使用香辛料延长食物保存时间欧洲大航海时代花椒价格十分高昂，纪录片里说是因为花椒等香辛料可以延长食物保存时间.可是众所周知，盐用来防止食物腐败不是更有效么？有没有研究食品工程的，我想知道香辛料真能延长食物保存时间么？效果如何？ 欧洲人对哪种商...