促使水解蛋白中形成氯丙醇的因素 蛋白酶将蛋白质水解成什么

酱油是酿造的好，还是配制的好？ 酱油是酿造的好。1、选择“酿造”酱油，而非“配制”酱油。按照国家标准，酱油产品需在标签上注明是“酿造”酱油，还是“配制”酱油。前者是用大豆加工品为原料经发酵制成。蛋白酶将蛋白质水解成什么：蛋白酶将蛋白质水解成...