调面皮的辣椒油 请问面皮的调料怎么做啊?都有些什么配料,还有辣椒油怎么做?

面皮调料怎么调？ 面皮是用面粉制作而成的。其做法是将面粉用凉水和成硬团，然后在清水中揉搓，这样可以使面粉中的蛋白质和淀粉分离。淀粉沉淀后，倒去清水，加放食碱，调成面浆，舀入平底盘。凉皮辣椒油的调料配方，陕西凉皮辣椒油怎么做，陕西凉皮之所以能...