油包水和水包油的区别 油包水体系和水包油体系

水包油型乳化剂和油包水乳化剂怎么区分？乳化剂 一类能使互不相溶的液体形成稳定乳状液的有机化合物。它们都是具有表面活性的物质，能降低液体间的界面张力，使互不相溶的。水包油包水是什么？与水包油和油包水有什么不同？ 水包油：乳化剂存在的一种形式。...