有钳子的水产 请问一下！湖南人最喜欢吃的那种有钳子的淡水虾学名叫什么？？

小龙虾和螃蟹都有钳子，两者有什么关联？据江苏省水产技术推广站推广科科长陈焕根介绍，由于小龙虾会与河蟹争食、争氧、争水草，且两者都具有自残和互残的习性，传统养殖？螃蟹大个钳子很大的那种是叫什么蟹 大钳子学名叫：蟹螯2113。依你说螃5261蟹...