在卤菜的卤汁中，南姜是什么东西？ 南姜（Alpinia galanga(Linn.)Willd.）又称为芦苇姜，台湾乡间尤其是接近山区的人家都会种几棵供使用，在腌制桃李时，取根茎打碎后加入以增添风味之用，台湾特有的番茄切盘。名古屋ベーカリー...
