请问水汆丸子是冷水下锅还是水开了下锅 汆丸子热水放还是凉水放

汆丸子是冷水下锅还是热水下锅 怎样焯水 焯水，就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序。做汆丸子是冷水还是热水里下啊？ 冷水丸子下锅时要用凉水，不要等水开时才下锅。...