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做豆腐乳发酵长了绿毛,我想自己做豆腐乳,可放了几天,长了绿色的毛,我看人家做的照片上好像是灰色的毛,绿色的毛是不是长了其他细菌了, 腌好的豆腐乳长绿毛图
为啥作豆腐乳时老生绿霉 绿霉 应该是青霉菌的菌落,这是在发酵过程中受到杂菌污染造成的。在腐乳制作时一定要保证靠近坛口的盐一定要够,二是要保证绝对地隔绝空气。做霉豆腐发酵时出现黑毛、绿毛、黄毛还能食用吗? 可以食用,这是做霉豆腐发酵的必然出现...
为啥作豆腐乳时老生绿霉 绿霉 应该是青霉菌的菌落,这是在发酵过程中受到杂菌污染造成的。在腐乳制作时一定要保证靠近坛口的盐一定要够,二是要保证绝对地隔绝空气。做霉豆腐发酵时出现黑毛、绿毛、黄毛还能食用吗? 可以食用,这是做霉豆腐发酵的必然出现...