菜单设计制作的内容简介 系统的菜单设计基础知识,丰富的菜品设计和创新技巧,新颖的餐厅经营管理理念,实用、具体的菜单设计指导,尽在本书中!适合餐厅经营者和管理者阅读参考。菜单是餐厅管理的重要内容,也是餐厅业务活动的总纲。本书从这一角度出发,系...