做蛋糕时，说淡奶油打至6分发 是什么意思？ 慕斯蛋糕表面不平滑

做慕斯蛋糕时常见的几个小问题 一、慕斯糊的方子随着季节温差的关系，里面的材料量也要适当的做改动 如夏季的时候，因为温度高的关系，方子中的吉利丁片适当的要多增加一片或半片，这样才能保证慕斯糊。慕斯蛋糕不要那么q怎么办 斯蛋糕的原料大至可分为两...