食品分析与感官评定课后思考题 如何让学生上课注意力集中？有什么方法引起他们注意力？

蔬菜品质的感官由哪些评定？ 蔬菜品质的感官评定水果和蔬菜原料及其加工品的营养 价值可由化学分析得出，卫生状态可用微生物检验法来确定。而 正确辨别水果和蔬菜及其产品滋气味的方法，是采用感官评价。如何让学生上课注意力集中？有什么方法引起他们注意...