什么蔬菜自带鲜味？ 鲜妻止步买一送二

什么蔬菜自带鲜味？ 富含谷氨酸盐的食物主要有海带、土豆、豆类、黍米等。比如，土豆中含有比较多的谷氨酸盐，用它来炖牛肉会比其他蔬菜味“鲜”得多。据资料记载，二十世纪初，日本人从海带汤中分离出了谷氨酸钠，发现它产生的味道跟通常所说的“鲜”很像，...