包头正宗兰州拉面 为什么兰州拉面，面馆里的女士用纱巾包头？

兰州拉面馆的女服务员平常也那么包头吗？ 这是因为回族信仰伊斯兰教，而伊斯兰教教规规定，女性必须遮拦身体，包括头发在内。为什么兰州拉面，面馆里的女士用纱巾包头？我去过N多家店吃面都发现了。或者我想问 难道不用纱巾包头就不能开兰州拉面店了？如果...