水包油型乳化剂和油包水乳化剂怎么区分？ 水乳剂油包水

常用于油包水型乳剂基质的乳化剂是（） A斯潘，油包水型乳化剂 所谓的油包水或水包油，是由乳化剂的基质性能决定的，使用油包水型乳化剂，乳化出来的是油包水型乳液。使用水包油型乳化剂，乳化出来的乳液是水包油。如何判定乳状液类型，是油包水还是水包油...