壳聚糖中提到的脱乙酰度是什么意思？有什么作用？ 壳聚糖碱化处理氢氧化钠的量

壳聚糖的提取 我想从真菌中提取壳聚糖，按照文献所描述的方法，先用HCL处理，后用40%浓碱处理，然后用5%醋酸溶液溶解，最后用氢氧化钠调整PH至10，能看到白色或谈黄色絮状。求，水溶性壳聚糖的制备方法，满意再加分！ 申请专利号 CN0011...