云南菜有哪些特色菜？ 贵州酸汤砂锅米线辣不辣

贵州有哪些特色美食？樟江烤鱼 樟江烤鱼是荔波名菜，之所以特殊是因为所用的鱼是漳江特有的野生鱼，味鲜肉嫩你，配上贵州口味的调料，烤出特有的焦香：-特色美食，贵州烹饪时味精到底是在中间放还是最后放，烹饪时味精到底是在中间放还是最后放，我怎么感觉...