我家有不少发酵的蜂蜜,我在网上查了一下,有人说没事,有人说不可以吃,请专家告诉我能不能吃,吃了有什么害处 蜂蜜5羟甲基糠醛作用

如何测定蜂蜜中羟甲基糠醛含量？ 新鲜而纯正的蜂蜜原不含羟甲基糠醛，产生此物质的原因，主要由于蜂蜜贮存的时间过久，加工温度太高或者是由于人为地掺入了转化糖。羟甲基糠醛通常是由果糖来脱水生成，葡萄糖受酸和热的影响，也能产生此种物质。源因此，羟甲...