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卤汤卤了一两次后该怎么加调料 卤汤调味如何越来越香
卤汤卤了一两次后该怎么加调料 1.卤汤的盛器要清洁,一锅卤汤连续卤浸食品4、5次后味已淡薄,必须重配原来诸料熬制;2.卤汁制好后,要经常保持其清洁,如要除油、滤过、煮熟放冷等等;3.贮藏时,不可摇动。卤水中放什么香料能使卤菜变香?我来自四川...
卤汤卤了一两次后该怎么加调料 1.卤汤的盛器要清洁,一锅卤汤连续卤浸食品4、5次后味已淡薄,必须重配原来诸料熬制;2.卤汁制好后,要经常保持其清洁,如要除油、滤过、煮熟放冷等等;3.贮藏时,不可摇动。卤水中放什么香料能使卤菜变香?我来自四川...