不饱和脂肪酸的氧化与饱和脂肪酸的氧化有何异同？ 多不饱和脂肪酸的氧化

不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸氧化途径的区别？ 请问，不饱和脂肪酸单甘酯 容易氧化吗？还是不饱和脂肪酸吗？ 容易氧化。这个氧化机理相当复杂，主要是双键的自由氧化机理有环氧化物，进一步氧化碳链断裂生成低级醛，低级脂肪酸等如：甲醛，乙醛，环氧丙醛（致...