生酸豆角可直接吃吗？请问会不会中毒啊，有没有副作用呢？ 生豇豆有毒 酸豆角

酸豆角生着能吃吗 首先，生豆角就是不能生吃的，因为它里面含有一种植物凝集素，对人体的肠胃有十分强烈的刺激，严重的甚至可能会引发食物中毒。酸豆角就是生豆角经过腌制和发酵制成的，它是没有经过煮熟的过程，而且在发酵的过程中由于杀菌手段的不专业，可...