氢化植物油和乳化剂 雀巢咖啡的成分

巧克力里的“精炼食用植物油、乳化剂”是否就是氢化植物油？？？ 精炼食用植物油实际上就是氢化植物油，俗称代可可脂，这是用棕榈油等植物油与氢气反应生成的，是固体状的，有入口即化的特性，故可以代替可可脂添加在食品中，俗称代可可脂。某饼干产品配料表...