请问在店子里吃饭，做清蒸鱼，海鲜，手撕包菜，花菜等菜放的那种有点像酱油的咸中带甜味的是什么调味品啊 清蒸鱼要用海鲜酱油吗

除了用蒸鱼豉油，清蒸鱼的汁怎么调最好吃？蒸鱼豉油是制作清蒸鱼最方便的选择，而且味道也是蛮不错的。不过要是想做出有特色的独门蒸鱼滋味，则需要自己调和豉汁，才能做出。饭店里清蒸鱼用的酱油怎么调制啊？很好吃，有什么配方吗？ 饭店里的清蒸鱼，用的是...