水汆丸子怎样做更脆更劲道？ 氽好丸子还用水泡吧

氽素丸子只能是油炸吗？用水氽行吗？ 您问的问题很好，素丸子可以用水氽。加入适量的干淀粉，打一个鸡蛋，加适量细玉米面或杂豆面，最后再少放点儿盐，一定要始终朝一个方向搅拌，这样才能使素馅上劲，丸子不易。做汆丸子是冷水还是热水里下啊？ 冷水丸子下...