我是听说过驴肉火烧，可这个卤煮火烧到底是何方“神圣”啊？ 卤煮火烧历史起源

我是听说过驴肉火烧，可这个卤煮火烧到底是何方“神圣”啊？ 卤煮火烧是北京特有的一种小吃，起源于清宫廷御肴“苏造肉”，距今已有二百年历史。相传是以前的普通人吃不起肉，所以就用动物的下水来代替。后来传入民间，加入火烧同煮，。卤煮火烧的历史起源...